وصفات المطبخ

أفضل وأسهل طريقة لعمل الشاورما بالدجاج بالمنزل

اقرأ في هذا المقال

  • طريقة عمل الشاورما السورية
  • المقادير
  • طريقة التحضير
  • طريقة عمل الشاورما بالبيت احلي من المطعم

تعد الشاورما احد أشهى الأكلات المحببة لدى الكثيرين من الأشخاص لاسيما الأطفال الصغار وتلجأ الأمهات إلى شراؤها من المحال التجارية نظراً لطعمها المميز، لكن في نفس الوقت تبدأ السيدة في البحث عن طريقة عمل الشاورما السورية أو طريقة عمل الشاورما بالدجاج المحلات بالطريقة الصحيحة حتى تكون محببة من قبل الأطفال، لذلك قررنا أن نشرح لك سيدتي طريقة عمل الشاورما السورية والشاورما بالبيت احلي من المطاعم بكافة الخطوات والتفاصيل.

طريقة عمل الشاورما بالدجاج السورية

الشاورما السورية أحد الاكلات الشرقية المفضلة لدينا لذلك سوف نتعرف على طريقتها بالتفصيل وأهم التكات والحركات فتابعي معي:

اولاً المقادير

1- نصف كيلو دجاج مخلي ويفضل أن يكون من الصدر للحصول على نتائج أفضل.

2- نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
3- علبة صغيرة من الزبادي.
4- عصير ليمونة.
5- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
6- ملعقة كبيرة من الصويا صوص
7- ثلاث ملاعق من بهارات الشاورما وملعقة من السماق.

أ- أما لإعداد الساندوتشات المميزة فعليك إحضار مخلل خيار وبطاطس محمرة.
بقدونس مفروم ثومية وخبز شامي او سوري حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

 

1- قومي بفرم البصل وإضافة الزبادي والليمون ودبس الرمان والصويا صوص وبهارات الشاورما.
2- تترك بداخل هذه التتبيلة لمدة ليلة كاملة على الأقل للحصول على افضل مذاق.
2- قومي بوضعها في صينية بالفرن لمدة نصف ساعة ، أو يتم وضعه على صاج وشويه على النار للحصول على الطعم المشوي.

3- بعد ذلك يتم تجهيز الساندوتشات وذلك عن طريق وضع ملعقة من الثومية السوري وكمية مناسبة من الشاورما السوري.
4- يتم إضافة الخيار المخلل مع الكاتشب والمسطردة حسب الرغبة، ويقدم مع الطماطم والبطاطس المحمرة.
يمكن أن يتم تجهيز حشوة من اللحمة المفرومة وذلك كالاتي :

5- يتم وضع نصف كيلو من اللحم المفروم مع نصف كيلو من البصل المفروم ويتم تشويحهم جيدًا.
6- قبل النضج يتم وضع المشروم وزيت الزيتون وقطع من الزيتون والجبن حسب الرغبة إلى أن يصبح الخليط جاف وينضج تماماً، ويتم وضع المقادير السابقة مع العيش السوري.

طريقة عمل الشاورما بالبيت احلي من المطعم

 

هل تريدين عمل ساندوتش من الشاورما أحلى من شاورما المطاعم؟ إذا عليك أن تقومي بتحضيرها كالآتي:
قومي بتتبيل كيلو من صدور الدجاج المخلي والمقطع إلى شرائح كبيرة.
” مكونات التتبيلة عبارة عن ” ثمرة كبيرة من الطماطم مع بصلة كبيرة و 4 فصوص من الثوم، ربع كوب من الزيت والخل، ملعقة كبيرة عصير ليمون مع ملعقة صغيرة من السماق، ملعقة من البهارات المخصصة للشاورما ويمكن أن يتم الحصول عليها من السوبر ماركت، وكوب من الزبادي.

تترك الفراخ لمدة ليلة كاملة في هذه التتبلية وبعد ذلك يتم إحضار اسياخ خشبية أو عصا الشيش طاووق.
قومي بعد ذلك بإحضار بصلة كبيرة الحجم من أجل أن تكون القاعدة، وقومي بغرس الأسياخ الخشبية بها.
بعد ذلك يتم وضع شرائح الفراخ عليها وتوضع في صينية مع تغليف الصينية بورق من الزبدة والفويل وتوضع في صينية مضاف إليها كوب من الماء.

ضعي الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 60 دقيقة مع مراعاة وضع ماء كلما جاف، وبعد ذلك يتم إزالة الورق ووضع الخليط تحت الشواية لمدة 20 دقيقة.
قومي بعد ذلك بتقطيع بصلة شرائح مع شرائح من الفلفل الألوان والخيار المخلل.
يتم تقطيع الدجاج مع خليط البصل والفلفل الألوان وتقديمها مع العيش السوري والثومية السوري.

التقييم

التحضير
المقادير

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: 4.29 ( 5 أصوات)
الوسوم

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock