وصفات المطبخ

أكل صحي لذيذ وكيفية تحضيرة ,طريقة عمل اكل صحي

وصفات أكل صحي ، هي أكثر ما يبحث عنه الكثيرين خاصة الذين يتبعون وصفات ريجيم ونظام غذائي معين ، أو الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة خاصة أمراض القلب و الضغط و السكر، لكن علينا جميعًا أن نعلم أن الأكل الصحي هو أسلوب حياة بصورة عامة ويجب ان نحافظ عليه ونحسب كل وجباتنا ونتعرف على كمية السعرات الحرارية التي نحتاج إليها في اليوم، لذلك قررنا أن نقدم لك مجموعة من وصفات الأكل الصحية وطريقة صنعها بالتفصيل عبر هذا المقال.

وصفات أكل صحي ولذيذ

 

وصفة السلمون مع الخضار

أولاً نبدأ بـ طريقة عمل السلمون بالخضار من أكل صحي:
تعد هذه الوصفة من الوصفات السهلة والتي لا تستغرق سوى ربع ساعة فقط في تحضيرها بالإضافة إلى أنها غنية بالمعادن والفيتامينات ولتجهيز هذه الوصفة عليك إحضار هذه المكونات:

المقادير :
1- 2 شرائح سمك السلمون
2- 100 غرام جزر مشرح
3- 100 غرام من البروكلي، مشرحة
4- 100 غرام من أزهار القرنبيط
5- 1 بصلة
6- 1 مكعب مرقة الخضار
7- 1 ملعقة كبيرة طحين
8- 1 ملعقة زيت دوار الشمس
9- فلفل اسود
10- ملح

طريقة تحضير السلمون بالخضار

يتم إضافة ملعقة من الزيت في وعاء ويتم وضع البصل بعد تقطيعه، ويتم التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
بعد ذلك يتم إضافة الخضار المقطع ويتم إضافة الماء ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك يتم إضافة المكعب والملح والفلفل ويترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ثم تضاف شرائح السالمون ويترك المزيج لمدة 10 دقائق أخري.
بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من الدقيق ويتم التقليب حتى يثقل المزيج ويتم تقديمه مع طبق من الأرز المسلوق.

 

عمل سلطة الكرنب

ثانياً  طريقة عمل سلطة الكرنب من أكل صحي:

تعد سلطة الكرنب أو سلطة الكول سلو واحدة من أكثر الأطباق المميزة والتي يعشقها الكثيرين لكنها غنية بالسعرات الحرارية، لكن الآن سوف نقدمها لك بطريقة صحية.

المقادير

1- عدد 2 ثمرة فلفل أخضر حلو مقطع شرائح
2- كوب زبادي خالي الدسم
3- ثمار جزر مبشور
4- بصل مقطع إلى قطع متوسطة
5- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
6- ملعقة صغيرة خل
7- ملعقة صغيرة ملح
8- ثمرة كرنب صغيرة الحجم مقطعة لشرائح رفيعة

طريقة تحضير سلطة الكرنب

يتم وضع الزبادي مع الملح والفلفل الأسود ويخلط في وعاء، وبعد ذلك يتم إضافة الخل والبصل ويقلب جيدًا.
يتم وضع الكرنب والفلفل والجزر وباقي المكونات ويتم خلط المقادير جيدًا وتترك السلطة لمدة ساعة في الثلاجة قبل التقديم.

برجر دجاج قليل الدسم

ثالثاً برجر دجاج قليل الدسم أكل صحي :
الآن تستطيعي سيدتي الاستمتاع بالبرجر دون الخوف من زيادة الوزن وذلك عن طريق تحضير هذه المقادير:

1- 300 جرام صدور دجاج مفروم
2- ملعقة كبيرة خل بلسميك
3- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4- ملعقة كبيرة فلفل اسود
5- نصف كوب بصل مفروم
6- 4 قطع خبز برجر قمحة كامله
7- 1 ملعقة صغيرة شومر مطحون
8- 4 شرائح طماطم
9- 4 اوراق خس

طريقة تحضير برجر دجاج قليل الدسم

يتم وضع الدجاج والبصل والشمر والفلفل الأخضر والفلفل الأسود مع ملعقة من خل البلسميك في وعاء كبير.
يتم تقليب المكونات جيدًا ثم يتم مزجها في الكبة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
يوضع هذا الخليط في الثلاجة ويترك لمدة ساعة حتى يرتاح الخليط.
يتم إخراج الخليط وتشكيله على هيئة كرات ثم يتم فردها براحة اليد حتى تصبح دوائر متساوية، ويمكن استخدام مكبس البرجر فهو مثالي في تحضير البرجر.
بعد ذلك يترك البرجر لمدة نصف ساعة أخرى في الثلاجة، ثم يتم دهن شواية أو طاسة من التيفال بملعقة من الزيت ويتم شوي البرجر لمدة 7 دقائق على كل جانب.
يتم تقطيع الطماطم وشويها على الجريل لطعم أفضل، ويقدم مع الخبز ويمكن أن يقدم مع توست اسمر للمزيد من الأكل الصحي.

 

تقدر تتابع الوصفات علي قناتنا علي اليوتيوب

 

ننصح به

تقييم المستخدمون: 4.47 ( 3 أصوات)
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock