وصفاتوصفات المطبخ

طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالمنزل بسهولة وتزينها خطوات تفصليية

 

طريقة عمل تورتة عيد الميلاد، تبحث الكثيرين من السيدات عن طريقة مضمونة من أجل إعداد تورتة عيد الميلاد بصورة صحيحة للحصول على كيك اسفنجي هش ومرتفع، لذلك سيدتي سوف نقدم لك أسهل طريقة لعمل تورتة عيد الميلاد بالخطوات بطريقة سريعة ومضمونة لذلك تابعي معي من أجل ان تصنعي أجمل تورتة عيد ميلاد.

1- طريقة عمل تورتة عيد الميلاد

اولاً يجب أن تقومي بصنع الكيك الاسفنجي بطريقة صحيحة للحصول على تورتة متميزة ولصنع الكيك الاسفنجي عليك إحضار المكونات الآتية:

1- عشر بيضات متوسطة الحجم.
2- عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر المخصص لعمل الكيك والحلويات.

3- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
4- ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
5- نصف ملعقة من الفانيليا ويفضل الفانيليا السائلة.
6-  1.5 كوب من السكر الناعم.

2- طريقة عمل الكيك الاسفنجي

اولاً قومي بفصل الصفار عن البياض، وضعي كلاً منهم في إناء جاف تماماً وبعد ذلك يتم ضربهم جيدًا للحصول على قوام هش متضاعف.

بعد ذلك يتم اضافة السكر بالتدريج إلى الصفار ويتم الضرب جيدًا ويضاف بياض البيض المخفوق مع الفانيليا.

بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بعد خلطه بالنشا ويوضع بالتدريج مع التقليب ويفضل التقليب بملعقةخشبية أو مضرب سلك في هذه المرحلة، للحصول على عجينة متماسكة في هيئة شريط واحد دوم تقطيع.

قومي بتسخين الفرد على نار هادئة على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق كاملة.

يتم إحضار صينية بقياس 24 ويتم تبطينها جيدًا بالزبدة والدقيق ويتم وضع الخليط ببطء ويتم توزيع الخليط وإخراج الهواء من العجينة وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة على الشبكة وليس ارضية الفرن.

بعد نضج الكيك يتم غلق الفرن وترك الكيك بداخله حتى لا يهبط، وبعد ساعة على الأقل يخرج الكيك ويقلب على منخل من السلك وتترك حتى يبرد تماماً ويفضل تركها مدة ليلة قبل التزيين ولكن مغطاه حتى لا تجف.

إذا اردت ان تقومي بصنع تورتة شوكولاتة يتم وضع ملعقتين من الكاكاو الخام ويتم حذف ملعقتين كبار من الدقيق.

3- طريقة تزيين تورتة عيد الميلاد

اولاً قومي بتقسيم الكيك إلى نصفين أو ثلاثة حسب ارتفاع الكيك وارتفاعها.

يتم دهن الطبقات بماء مذاب به سكر او شراب تكتار.

بعد ذلك يتم دهن الطبقات بالكريم شانتيه ويتم تغطيتها بالكامل بالكريمة ويجب أن تكون الكريمة ذات قوم سميك.

يمكنك أن تقومي بتزيين السطح بقطع من الفاكهة مع المكسرات والشوكولاتة الفورماسيل من الجناب،

ويمكن عمل وردات من الكريمة ووضع الكريز عليها حسب الرغبة.

4- طريقة عمل تورتة عيد الميلاد للأطفال

يمكنك عزيزتي مامي أن تقومي بصنع تورتة عيد الميلاد للأطفال بطريقة سهلة ومبسطة عن طريق إتباع هذه الخطوات:

يتم إحضار كيك اسفنجي وتزيينه بالكريمة بالطريقة السابقة،

وبعد ذلك يمكنك أن تقومي بإحضار صورة من الشخصيات الكرتونية المحببة لدى الطفل سواء بنت أو ولد.

يتم إحضار الكريمة وتلوينها بألوان جذابة تتناسب مع الطفل يمكنك استخدام الألوان الجيل مثل الأحمر والفوشيا والموف.

بعد ذلك يتم تثبيت الصورة على التورتة بواسطة الكريمة ويتم إحضار قلم التزيين وتحديد الشكل الكرتوني بواسطة هذا القلم من أجل التجانس مع الصورة.

بعد ذلك يتم وضع وردات ملونة او خرز ألوان وغيرها من الأشكال المحببة لديك والتي سوف تحصلين عليها بسهولة ويسر من محال مستحضرات الحلويات.

التقييم

ينصح به

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock